Emozioni in cucina ArcheoFOOD

Archeologia in cucina
Piatti della tradizione e ricette antiche falisco-romane

Vi facciamo mettere “le mano in pasta“, cuoche esperte della cucina tradizionale vi insegneranno a realizzare i piatti più gustosi della tradizione e vi illustreranno come cucinavano gli antichi falisci etruschi e romani. Con le uova realizzerete i “frittelloni civitonici“, gli gnocchetti , le fettuccine , i condimenti con il finocchietto selvatico e le erbe spontanee. La pizza con le verdure di stagione e per finire per chi le ama, le lumache alla romana con la mentuccia Tutto ciò che verrà realizzato, verrà cotto e mangiato alla fine dell’evento in una tavolata comune. Avrete inoltre la possibilità di assaggiare un antico piatto tipico falisco-romano, realizzato dai nostri cuochi.

Durata dell’esperienza dalle 4 alle 8 ore.





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